ресторан Макаров

Ресторан “Макаров” в лучших традициях ведения домашнего хозяйства занялся заготовками. В августе и сентябре повар квартиры-клуба “Макаров” Елена Александровна заготовила: Компот яблоко+слива, домашнюю аджику, лечо, варенье клюква+антоновка+грецкий орех. Все перечисленные выше наименования можно отведать в ресторане “Макаров” или купить домой.

Практически  весь  хлеб и  хлебобулочные  изделия   приготавливаются  на  основе  «пищевых» пекарских дрожжей. Обычные пекарские дрожжи - это грибковая флора,  выращенная  искусственным  путем.  При выпечке грибки полностью не погибают и  постепенно  накапливаясь в организме, ослабляют его защитные силы, снижают иммунитет, делают более восприимчивым  к различным заболеваниям.
С последствиями этого имеют дело врачи. Педиатры - с диcбактериозами детей, с  бесконечными аллергиями  и   простудами.   Узкие  специалисты  -  с  гормональными  нарушениями   в   разных вариантах. Более того, дрожжи закисляют кровь, меняя ее РН - параметр, хорошо знакомый нам по рекламе - с нейтрального на кислый.  И  начинаются  сбои  пищеварительной цепи, приводящие к самым разным  диагнозам,  потому   что  “выключенными”  в  результате  оказываются  иммунные механизмы,   от   которых  зависят   жизнеспособность  организма,   его   возможность   безопасно существовать в окружающем мире.

По материалам сайта  www.ayurvedaplus.ru

В ресторане “Макаров” всегда подают свежевыпеченный бездрожжевой хлеб.

Основой йогурта является “Эвита” - симбиоз заквасочных культур, выделенных из традиционных кисломолочных продуктов разных народов. По биологической ценности в корне отличается от всех известных на сегодняшний день кисломолочных продуктов. Эвита восстанавливает родную микрофлору кишечника, не навязывая чужеродные микроорганизмы. Продукт приготавливается из коровьего молока методом сквашивания. Попробовать домашний йогурт Вы можете только у нас, в ресторане “Макаров”.

Глютеновая непереносимость

Глютен - растительный белок и дрожжеподобное вещество, которое содержится в муке пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса. Именно глютен обеспечивает рыхлую консистенцию теста. У больных целиакией или людей, страдающих глютеновой непереносимостью, появляются такие симптомы, как диарея, резкая потеря веса, одышка, поскольку они не переносят определенные пищевые зерновые антигены, например, антигены пшеницы, ячменя и ржи. В организме больного целиакцией эта пища становится токсичной, что, возможно, объясняется иммунологическими причинами.

Безглютеновая диета допускает употребление зерен риса, гречки и кукурузы. Внимательно проверяйте все ароматизаторы, приправы и сиропы на наличие производных пшеницы или ячменя. Безглютеновая диета полностью исключает любой хлеб, макаронные изделия и большинство полуфабрикатов. Употребление овсяных хлопьев остается под вопросом. Маринованные продукты (соленья), напитки из зерновых продуктов (квас и пиво), мороженое в вафельных рожках, пирожные, выпечку, фасованное мясо, макароны, солонину (в том числе консервированная) и мучные запеканки следует исключить из рациона тем, кто собирается соблюдать безглютеновую диету.

Безглютеновая диета допускает употребление продуктов, приготовленных на основе кукурузной, соевой, рисовой и гречневой муки.

Источник

В ресторане “Макаров” все позиции в меню без глютена помечены звездочкой (*). Наши повара внимательно отслеживают происхождение и состав каждого продукта.  Около 70% блюд ресторана не содержат глютена.

Добро пожаловать в наш блог.
Он создан для Вас.
Здесь вы узнаете много интересного и полезного.
Здесь вы можете свободно общаться и обмениваться мнениями, задавать вопросы.